2019年05月15日
第A06版:城事 经济

团购群很火爆,实体店很冷清 鲜花零售市场“冰火两重天”

□ 记者 伍靖雯

“花粉”愿为这种幸福感买单

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9.9元10支康乃馨或百合、19.9元10支睡莲……你是否留意到,最近微信朋友圈不时能“刷”出一个鲜花团购的接龙信息,价廉物美让人忍不住下单。

鲜花团购这种通过微信群聚集客户的销售模式,正悄然改变不少爱花市民的买花方式,也给传统鲜花行业带来新的思考。

借由团购破解市场“痛点”

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“客厅里摆一束鲜花,看着就有幸福感。”30岁的肖女士是鲜花团购的拥趸,自半年前发现本地有鲜花团购群后,她陆续加入了3个微信群,几乎每周都要下单。

就在昨天,肖女士刚取回两天前下单的一束洋桔梗,美美插在花瓶里,拍张照片发在微信群、朋友圈里晒一晒,5分钟就收到10多位好友点赞。

在她看来,一束鲜花能一定程度消解工作和生活中的紧张和压力,让人心情舒畅。久而久之,她成了这种幸福感的“刚需族”。

不仅自己买花,在肖女士的分享建议下,她身边不少好友也纷纷入群。

在肖女士的推荐下,前日,记者加入了一个500人的鲜花团购群。上周日是母亲节,群里刚结束了一期团购,康乃馨等花卉按照不同的数量、搭配,团购价格从9.9元/束到32.9元/束,销量不错。

群里不少人还在讨论刚收到的鲜花,“团长”余汶芳已经在忙着筹备“520”的团购活动。

“我自己爱养花,开花店是我一直以来的梦想,做团购也是为身边同样爱花之人谋福利。”余汶芳说。

在另外两个鲜花团购微信群,记者也注意到,团购的模式大多相同,团购信息通过微信群小程序发布,“花粉”接龙下单。不同的是,有的需要“花粉”到提货点自行取货,花材也没有经过剪叶等收拾整理;有的可送货上门,但价格也相对高些。

这些微信群内的成员基本都是女性,45岁的刘女士就是其中之一。她对比说,5年前,她一般在自家附近的花店买花,以百合、玫瑰、康乃馨等居多,花材可选择性小,价格也贵,10支百合要50元,一般每半个月才会买一次。3年前,她开始通过天猫、淘宝等平台买花,包月99元,每周一束,但夏天快递寄送过来的鲜花容易蔫。今年,她开始在微信群下单买花,这些问题都解决了。

“和水果一样,影响鲜花价格的最主要因素就是损耗率。”另一位做鲜花团购的“团长”陈数介绍,她曾开过一家花店,后来关了,现在利用以往的资源渠道专做电商销售。她说,过去实体店单打独斗,如果量不够大,一些好的鲜花品种很难拿到货;如果一次性大量下单,没有提前找好销售渠道,又容易增加损耗风险。

“现在团购鲜花采取网上下单,先保证数量,又通过预成交模式降低成本,这些优势都是传统花店不能比的。”陈数说。

“团长”主要吸收零售顾客,量大价低

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团购和零售“冰火两重天”

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昨天上午,记者来到余汶芳开在五一新村的“拾花客”花店。门外,两位花艺师正在整理刚到货的鲜花,店内几名女性顾客正和余汶芳讨论鲜花搭配。大概忙了十来分钟,余汶芳帮她们将选中的鲜花用包装纸和丝带打包,顾客们开心地离开。

花店开业才2个多月,但实际上一年多前,余汶芳就开始借助微信开拓本地的鲜花团购市场。“最初下单的都是朋友,他们又把团购信息分享到微信朋友圈,客户陆续多了起来。”余汶芳说,差不多一个月时间,她就有了第一个满员500人的团购群,现在更是有了10多个团购群,发展了数千名“花粉”,基本都是零售顾客。

做团购鲜花不仅要把控货源、做策划,身为“团长”,余汶芳还要在微信群内发布团购信息、做好客户订购登记。平时,她还会在群内发各种养花小知识,以活跃群内氛围。鲜花都是从云南的基地运过来的,一般每次团购下单后两三天即可取货。目前团购的频次是每周一期,每次4-5种花卉,几乎每期都有9.9元/束的单品种团购商品可供选择,这也是余汶芳保持客户黏性的一个小心思。

为何可以做到这么便宜的价格?余汶芳介绍,云南有大量鲜花种植基地,品种多、规模大,团购量大的话,一般可以论斤进购,再“按支”做活动。

这两天,记者也走访了本地一些实体花店、花卉市场。相比团购鲜花微信群内气氛火热,这些地方显得颇为冷清。

走进芦淞区建设路一家鲜花批发门店内,店主何先生正在看手机,他说受网购等消费模式影响,现在的花店生意确实难做许多,很多小花店都关门了。存活下来的花店,主要业务也非零售,而是承接婚庆、会场、开业花篮等业务。气温逐渐回升,花材保鲜和养护都很难,对实体店的考验更大,所以他这几天也在考虑开拓电商团购业务,跟上市场的脚步。

“去年就尝试做过微信团购,微信群很快就有100多人,但没多久我就放弃了。”天元区一家花卉市场内,一名经营了10余年花卉生意的老板说,团购价格便宜,客户一般需要上门取花,如果没有及时来取,造成花卉损耗,亏得更多。

“我们也遇到过这个问题,后来也是发动‘圈友’力量,目前在各区共设立了30多个自助取花点。”余汶芳说,这些取花点大多是“花粉”提供的资源,而花店也会相应给予资源互惠。

不过,余汶芳也有自己的忧虑。团购生意越来越旺,但实际上每期利润微薄。“团购最主要是建立自己的顾客群,我们最终还是希望走复合路线。”余汶芳说,目前门店也在接洽花艺软装、会展等活动,并有了一些成功案例。而“团长”和实体店老板的共识是,满足客户个性化需求才是关键。

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